2022/04/29

《竺可桢全集》(第二卷)笔记六

一个地区的人吃荤吃素实际上是由物产决定的，是由畜牧发达与否决定的，书中认为热带吃素、寒带吃荤，潮湿吃素、干燥吃荤，且看佛教实行素食制度的地区，比如说日本、长江流域、黄河流域、印度，都有条件以五谷代替肉食，而西藏则非食肉不可，因为西藏是寒地，更因为西藏和寒带的人需要脂肪食物御寒。南方多食米、北方多食麦、游牧民族多食乳制品都是差不多的道理，因为一个人的生存的物质基本上是其周围的物产。

阳光对于人有极大的好处，欧洲的英国德国法国雨雪霏霏，希望阳光多照进屋里，因此建设阳光房，而中国大部分地区则是患阳光太多，因此欧式的洋房到了中国还需考虑这一层因素，建筑家在移植建筑样式时若不能考虑因地制宜就是简单的照葫芦画瓢，势必会让居住者不满意。

作者认为欧洲有冬无夏，因为想在冬天节省煤电所以屋子搞的矮小，而长江流域的屋子宽大是因为冬季短夏季长，这是欧洲设计不适合中国的第一点。

欧洲设计不适合中国的另一方面，因为欧洲纬度高，常年西风，所以住宅区以偏西方地区为主，防止受到污染物和烟气的飘散，而中国是季风气候，东风为主，住宅区设计也需要注意。

中国各地的住宅样式不一，比如双层窗户就比较适合寒冷和多风沙的地区，雨雪少的地区适合平顶屋，雨雪大的地方是尖顶，欧洲多雪地区也是一样。