2020/03/03

一个人的餐盘中之物基本上可以确定他究竟是什么人。原先，一个婴儿、儿童吃的基本都是本地物产，这些本地物产塑造了这个儿童的饮食习惯，长大后，一个人可能迁徙、移居，也可能就是定居在本地。总之他可能固定了自己的饮食习惯，他也有可能改变饮食习惯。

但我想现在可能不一样，由于全球物流发达，信息发达，致使其他非本地的饮食理念进入人心，外国外地食材进入餐桌和店铺。比如全球的范围的快餐体系使得肥肥习惯吃鸡肉类快餐，因为鸡的工业化标准化生产与快餐关联紧密。健康的饮食理念使人去追求绿色蔬菜健康的肉类，健身者还有专属的食物，可以发现不同人开始食用不同的东西。人们饮食理念确实变的有分别，使得他餐盘中之物比以前更能确定他究竟是什么人。

现在可以看到，经济发达的地区，外国与外地来的饮食驻足与于那里，频繁的进行实践，先进的饮食理念肯定是信息发达的地方更有受众。